湖北老河口黄酒小镇开园 古法“酿”出大产业

　　 中新网 湖北老河口8月9日电(张倩龙 李雯艳 张子纬)湖北省老河口市李楼镇张庄村8日晚人山人海，黄酒小镇当日开园，系列歌舞表演与黄酒产品展销传递着深厚的黄酒文化。

　　老河口因水而兴缘水而名，黄酒酿造久负盛名。李楼镇酿酒历史悠久，繁盛时有逾10家酒坊，时至今日仍传承着古法酿造技艺。近年来，李楼镇积极挖掘黄酒文化，全力支持黄酒企业发展，乡村振兴蹚出一条新路。

　　蒸煮、拌曲、摊酿、发酵……在李楼镇，古法酿造技艺得到了较好传承，几乎家家户户都有酿酒传统。黄酒小镇负责人巴红林介绍，酿黄酒、喝黄酒已成为当地特色饮食文化。

　　如今，保留古法酿造的基础上，李楼镇的年轻化、时尚化黄酒产品正引领当地黄酒企业走出一条新路。巴红林称，“返乡归雁”为黄酒文化注入了年轻元素，产品创新、工艺革新、文化挖掘是未来当地黄酒产业的发展方向。

　　黄酒小镇开园后，将致力于挖掘黄酒历史文化内涵，激活黄酒文化新体验，以农文旅融合发展“圈粉”更多受众。

　　李楼镇党委书记康祖全表示，老河口黄酒承载着深厚的文化底蕴和悠久的历史传承，未来将全力支持黄酒产业，打造黄酒小镇，让这份醇厚味道飘向更远的地方。(完)