(身边的变化)乡村观察:万亩荷塘变风景 小莲藕如何做出大产业?

发布时间:2024-12-10 01:05:12 来源: sp20241210

   中新网 嘉兴9月3日电(胡丰盛 富玲燕)“江南可采莲,莲叶何田田。”在浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇,沿着莲泗荡大道,不时会见到一大片红的、白的荷花,连绵不绝,竞相开放。碧绿的荷叶随风摇曳、暗香浮动,远处是白墙黛瓦的民居,宛如一幅水墨画。

  这是秀洲区忠保农产品专业合作社负责人姚忠保精心装扮的荷塘。

  “游客们来到此地,不仅可以欣赏景色,品尝新鲜的莲子,还能带一些合作社自产的手工藕粉、有机莲子回去。”姚忠保笑着说。

碧绿的荷叶,清雅的荷花,随风摇曳、暗香浮动。秀洲区传媒中心供图

  莲藕全身都是宝,不仅荷花具有观赏价值,莲子清凉可口,本身也具有食用和药用价值。2009年,王江泾镇因地制宜,引导村民种植莲藕,形成了“万亩荷田”“千亩荷花”的景象。2020年12月,秀洲区成立莲藕产业农合联,培育了一支懂技术、善经营、会管理、能创新、有奉献的工匠式实用人才队伍。

  眼下,正值莲藕采挖时节。莲藕基地里,藕农不时弯腰探寻藏在淤泥里的鲜嫩莲藕,一节节粗壮的莲藕,从水塘里被挖出来,堆满了塘边,丰收的景象展现在眼前。

  新鲜出土的莲藕外观漂亮,色泽鲜亮、大小均匀、质地白嫩,煮熟后风味佳,口感脆爽、回味甘甜,颇受消费者欢迎。“不同的莲藕品种适合不同的生长环境,土壤、气候、水质等因素都会影响莲藕的生长。现在种的莲藕品种都是先经过实地考察的,我们采用无公害生产技术,确保种出的莲藕绿色生态。”嘉兴市进知莲藕营销专业合作社负责人向进介绍。近年来,当地积极引导农户探索不同的莲藕种植模式,提高种植效益。“莲藕+甲鱼”“莲藕+小龙虾”等一批新型综合种养模式得到推广,实现了“一水两用、一田双收、藕渔共赢”。

  王开辉是嘉兴市进知莲藕营销专业合作社的成员之一,“往年只是单纯种植莲藕,现在合作社指导我在藕田里套养小龙虾,没想到每亩增加了2000多元收入。”王开辉说。

  同时,依托莲藕产业,秀洲区莲藕产业农合联创新“产业农合联+合作社+企业”运行模式,在种植端与深加工端协同发力,打造莲藕深加工体系,进行藕粉、粉条、荷叶茶等产品加工,进一步提高产品附加值和副产品价值。

莲藕净菜加工。 秀洲区传媒中心供图

  莲藕产业观赏性强、旅游开发潜力巨大。当地还承接嘉兴运河文化浙江省级旅游度假区红利,利用好“荷花节”带动效应,主动找到旅游开发与产业振兴结合点,深挖莲藕产业非农价值。

  “我们利用荷花栽种面积大、品种多、区域集中的优势,积极发展乡村旅游,加快形成集莲藕种植、产品研发、休闲观光、亲子游乐于一体的新业态,彰显‘江南水乡’特色的农耕和民俗风情,串联起秀洲北部‘湿地水乡’精品路线,推动一二三产融合发展。”秀洲区莲藕产业农合联相关负责人表示。目前,该区莲藕年种植面积达3.7万亩,年产值近2亿元,位居浙江省前列,王江泾镇更是获得了“中国田藕之乡”称号。(完)

【编辑:胡寒笑】
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