读懂菜价涨跌下的民生关切

发布时间:2024-12-23 11:51:32 来源: sp20241223

原标题:读懂菜价涨跌下的民生关切

蔬菜供应总体有保障,并不是说就能高枕无忧。蔬菜保供稳价关乎千家万户,让每个老百姓吃得好,不是件容易的事,却是必须做好的事。要让居民“菜篮子”拎得更稳,让农民“钱袋子”装得更鼓。

近期蔬菜价格走高。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示,6月16日至8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上涨40.7%。应如何正确看待蔬菜价格上涨的原因和影响?

蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响,因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。今年夏天,蔬菜主产省份高温多雨,部分省份出现强对流天气,一些地方遭遇洪涝灾害,不仅导致产量下降,还影响了品质和耐储存性,导致蔬菜生产、采收及外运受阻。我国蔬菜是典型的大生产大流通格局,产区和销区相对分离,几个蔬菜大省占全国供应量的比重较高,从而阶段性、暂时性推升终端菜价。

相比猪牛羊肉生产,蔬菜生产的特点是短周期,这表现在受影响传导速度快,但影响消除后产能恢复也特别快。在此情况下,价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用,菜农会瞄准价格高的品种扩大生产规模。据农业农村部数据,目前全国蔬菜在田面积1.06亿亩,同比增加90万亩,仍处于年内较高水平,稳产保供有基础。随着气温回落和秋季蔬菜陆续上市,供应会逐步增加,短期冲击性季节性影响退去后,价格将逐步趋稳。

不同于粮价的总体相对稳定,菜价涨涨跌跌是常态。2021年秋季曾一度出现过“菜比肉贵”现象,发生背景是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。当时,以菠菜为代表的绿叶菜价格短期内上涨数倍,耐储存的品种涨幅则较小。同样,菜价大幅下跌、菜农持续亏损的情况也并不鲜见。其实,有涨就有跌,此时的涨价恰恰孕育着彼时的降价,反之亦然,在涨涨跌跌中实现动态平衡。有亏也有赚,生产者希望多赚钱,消费者希望少花钱,在亏亏赚赚中菜农维持着生计。这就是市场经济的辩证法。

如果从更大范围、更长时期来看,我国蔬菜供应总体有保障,总产量和人均占有量多年来位列世界第一,并遥遥领先。在国外旅居过的人士普遍感受到,相比别的国家,在我国,人们可以用较低的价格吃上种类更丰富的蔬菜。2023年我国蔬菜产量8.29亿吨,年人均占有量588公斤,折算到每人每天3斤以上。这背后离不开蔬菜产业的科技进步,流通链条的不断完善,以及农民的辛勤耕耘。

我们不能从蔬菜价格短暂的上涨就判断出通货膨胀。2016年一季度,居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%。同期,鲜菜价格上涨27.3%,猪肉价格上涨24.1%。国家统计局负责人当时回应称,尽管肉价、菜价上涨幅度较大,但其在整个居民消费中的占比有限。工业日常消费品供应很充足,农产品供应也很充足,所以不必担心全局性通货膨胀。这个分析思路在今天也有启示意义。数据显示,今年7月份,全国CPI同比仅上涨0.5%。事实上,即使仅就农产品而言,也不是都在涨价,绝大多数畜产品价格在持续下行,粮食价格也总体稳定。

当然,蔬菜供应总体有保障,并不是说就能高枕无忧了。蔬菜保供稳价关乎千家万户,让每个老百姓吃得好,不是件容易的事,却是必须做好的事。地方党委、政府要以“时时放心不下”的责任感,高度关注生活困难人群,尤其是防止返贫监测重点人群,适时发放价格补贴,减少价格上涨对他们基本生活的影响。主产区不仅要埋头种植,还要洞悉市场变化,合理安排品种、规模和茬口,更重视气候变化对生产的挑战,实现均衡供应、差异化供应。大中城市要加强生产调度和市场监测,与主产区加强供需对接,加快冷链物流设施建设,确保农产品物流畅通。总之,要让居民“菜篮子”拎得更稳,让农民“钱袋子”装得更鼓。

(责编:杨曦、陈键)
选择用户
全部人员 全选 撤消
谢志刚
李岩
李海涛
谢志强
李亚琴
潘潇潇
杨亚男
高荣新
郑文静
金琳
张银波
张欣
陈曦
刘涛
王长青
高广柱
孙圆
行政专员
付雪枫
张雪莲
张璐
刘相群
张明璇
李静
孙静
王晨
赵夏
马洪亮
张兰
黄莉
李潍伊
常恩宁
侯昭宇
韩岩峰
冯亚红
林洋
陈静
刘婧
魏保国
唐彦秀
张楠
刘瑞萍
付严明
荣伶
马建国
邓爱青
系统管理员