云南普洱举办四项咖啡专业赛事 中外选手以咖啡“论剑”

　　 中新网 普洱1月6日电 (记者 韩帅南)5日至6日，在中国(普洱)国际咖啡博览会期间，2023第六届中国咖啡师团体锦标赛总决赛、PCA专业拉花大师竞技赛等四项咖啡专业赛事在云南省普洱市相继开赛。来自中国、越南、泰国等国家的选手同台竞技，展示各自的咖啡绝技。

　　普洱是世界上最适合咖啡生长的地方之一。目前，该市咖啡种植面积67.9万亩，占全国的48.2%；生豆产量5.13万吨，占全国的48.2%，已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一。同时，普洱与越南、老挝、缅甸接壤，其中越南是全球第二大咖啡生产国。

　　5日，2023第六届中国咖啡师团体锦标赛总决赛和2023首届CRTC中国咖啡烘焙团队赛总决赛同时进行。其中，咖啡师团体锦标赛总决赛分为职业院校组和专业组两个组别，共有来自全国各地的7组参赛团队入围。当日，经过激烈角逐，来自普洱的团队“啡尝队”获得专业组比赛冠军，同样来自普洱的团队“咖啡鑫心”获得院校组比赛冠军。

　　6日，2023首届CRTC中国咖啡烘焙团队赛总决赛继续进行，“中国普洱咖啡杯”世界杯虹吸壶大赛明星队选拔赛、PCA专业拉花大师竞技赛相继进行。其中，PCA专业拉花大师竞技赛邀请到24名国内外知名拉花大师到场表演，包括刚刚获得世界拉花大赛冠军的梁凡、亚军卢道强。

　　“包括普洱咖啡豆在内的云南咖啡豆近年来进步很快，其品质提升明显，同时从业者在其生产过程中比较注重环境保护。云南咖啡豆在澳大利亚、美国等国家都十分受欢迎。”参赛队伍代表梁嘉宸说。

　　此次四项专业赛事涵盖了除生豆大赛以外的全国顶级咖啡专业赛事，评委和选手均为国内专业人士，同时邀请部分国外优秀选手参加，吸引国内外“咖届”的目光聚焦，为宣传普洱、普洱咖啡带来了良好效果。

　　中国(普洱)国际咖啡博览会以“中国咖啡·全球共享”为主题，由商务部流通产业促进中心主办，涵盖咖啡专业论坛、咖啡专业赛事、普洱精品咖啡庄园文化之旅等活动。此次博览会吸引国内外200多家咖啡企业参展，来自10多个国家和地区的咖啡人士共话中国咖啡美好未来。(完)