闽西客家美食荟萃迎新春

　　1月17日，“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动在福建省龙岩市举行。来自福建龙岩、三明及江西赣州、广东梅州的8支美食代表队参赛。龙岩市代表队推出了“龙凤呈祥迎春宴”“岩之有味团圆宴”，三明市代表队推出“舅公宴”“宁化府·客家宴”，梅州市代表队带来了“龙腾华夏情满客都宴”“龙行龘龘‘红’福齐昌宴”，赣州市代表队推出了“赣南客家团圆宴”“宁都团圆宴”。参赛队伍立足当地历史、人文优势，以当地特色食材为主，围绕“回家过大年”的主题，各推出一桌独具地方特色的非遗“客家除夕宴”。18位专家进行现场评分，评选出“客家名宴奖”“特色奖”“创意奖”“优秀组织奖”等奖项。

厨师拿起手机直播非遗“客家除夕宴”。中新网记者张金川摄

厨师在非遗“客家除夕宴”拍照留念。中新网记者张金川摄

“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动现场。中新网记者张金川摄

上菜仪式。中新网记者张金川摄

精美特色客家菜展示。中新网记者张金川摄

美食爱好者观赏客家特色美食。中新网记者张金川摄

客家菜展示。中新网记者张金川摄

龙岩市代表队推出的“岩之有味团圆宴”。中新网记者张金川摄【编辑:曹淼欣】

相关推荐