台湾FOOD TAIPEI食品展登场 聚焦“未来食品”等主题

发布时间:2024-12-07 05:52:58 来源: sp20241207

   中新社 台北6月26日电 (记者 张晓曦)台湾FOOD TAIPEI食品展26日登场,聚焦未来食品(Food for Future)及食安永续(Food Safety & Sustainability),吸引超过1600家厂商参展。

  该食品展由台湾外贸协会主办。台湾外贸协会负责人26日表示,今年的食品展结合植物肉、人工智能(AI)产业链等新兴产品和应用,希望参展人数可以较去年增加。

  为呼应主题,此次食品展特别设置了“未来食品区”,展示“低碳食材”“智慧精准”及“循环永续”等主题的创新技术与产品。AI在食品产业中的应用是展会一大亮点,不少厂商展示了AI在自动化生产、监测技术等方面可以发挥的作用,并表示AI可以协助维持高质量的生产力、落实对食品安全的把关、提升食品产业的竞争力等。

  为推动食品产业的绿色转型,该食品展还首度推出了“绿色愿景奖”(Green Vision Award)。展会期间,除有厂商展示食品、技术外,还会举办多场周边活动,包括创新趋势论坛、“美食每日”及“食话食说——网红逛展”等。

  据悉,此次食品展于本月26日至29日在台北南港展览馆举行。(完) 【编辑:胡寒笑】

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