直播乡村促振兴：小水果打造联农带农致富大产业

　　 中新网 广州4月25日电 题：直播乡村促振兴：小水果打造联农带农致富大产业

　　 中新网 记者 蔡敏婕

　　广州市从化区吕田镇气候宜人、昼夜温差大、雨量丰富，优越的自然环境使得吕田水果资源异常丰富，除了三月开春第一果枇杷，四月的青梅、五月的李子、六月的葡萄、七月的鹰嘴桃、十月的红柿、年底的砂糖橘，将陆续上市。另外，吕田的大芥菜、黑花生、有机大米等其他农产品也广受好评。

　　在广州市委统战部、市工商联的指导下，“直播乡村促振兴助力百千万工程高质量发展”光彩事业专场活动25日在吕田镇开播。本次活动设置“品美食”“庆丰收”“看小康”等直播环节，在线上宣传推介从化区吕田镇的文化历史、风土人情、特色美食以及乡村振兴阶段性成果。据统计，本场活动直播平台最高同时在线观看人数超62万人，累计观看超230万人次。

　　香蜜山生态果庄位于从化区吕田镇安山村，占地3800亩，是华南地区有名的水果种植基地。

　　走进风景如画的香蜜山，在硕果累累的嘉宝果树下，主播饶有兴致地介绍眼前的嘉宝果，暗紫色的果实硕大圆润，果肉柔软多汁，果实直径超过1厘米，果皮含单宁酸略有树脂味道，令人垂涎欲滴；吕田千禧圣女果，圆润可爱、皮薄多汁，吃起来口口爆汁，酸甜可口，回味无穷......

　　蹲在山坡果树下，穿梭果树林，爬坡跳坎过土沟……主播学习摘果的技巧，体验丰收的乐趣。直播让大江南北的网友在欣赏吕田美丽山水的同时，也领略了吕田季节性水果的丰收喜悦。

　　香蜜山生态果庄的小水果，带动了联动带农致富的大产业。龙头企业香蜜山果庄通过“公司+农户”“公司+合作社”的形式，建立“产、供、销”合作体系，与160多户签订了水果种植协议，示范带动周边1000多农户踊跃参与水果种植产业，每年带动农户增收达600万元。

　　生态食材是美食之本，吕田镇得天独厚的生态优势，让吕田的生态产品蕴含着山水之灵。

　　“吕田一桌菜”由“酒水”“前菜”“汤品”“主菜”“季节限定菜”“主食”“甜点”七大类别组成，皆选取吕田自然环境孕育出的优质本地食材烹饪制作。

　　吕田豆腐、吕田头酒、臭屁醋、吕田大肉被评选为从化区级非遗保护名录传统技艺项目。吕田大肉在当地更是享有“吕田大肉名千古，色香味美赛‘东坡’”的美名，各道菜式体现了吕田的地域特色。

　　吕田头酒、吕田山茶、捞起腐竹、香煎吕田番薯、姜葱拌花生、五指毛桃煲老鸡汤、吕田白切鸡……主播化身“美食体验官”，一边品尝一边解说，直播间点赞刷屏不断，网友直呼“隔着屏幕都能闻到香味”“看得流口水”……

　　早在2005年，“吕田炆大肉”“桂峰酿豆腐”两道菜就荣获第十九届广州(国际)美食节金奖。2023年，吕田镇策划开展“吕田一桌菜”评选征集活动，进一步推动吕田特色美食产业深度开发，提升全域旅游吸引力。同时，通过深入实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜技能人才队伍建设，以“美食+”展示吕田新形象，为发展注入新动能。(完)