第二届闽台美食文化节福建漳州开幕 台胞点赞两岸饮食融合发展

　　 中新网 漳州12月22日电 (廖珍妹)为期3天的“两岸同聚 宴遇漳州”第二届闽台美食文化节，22日在福建漳州高新区三馆广场开幕。

　　启动仪式精彩纷呈，蕴含两岸文化元素，在台湾青年胡士瑛和其他大陆青年联袂演唱的闽南语歌曲《闽台四果汤》中达到高潮。“四果红豆阿达子，加冰加蜜好滋味……”欢乐动感的旋律，让现场观众暂时忘却低温严寒，仿佛“穿越”回夏日时光。

　　“除歌曲里唱的四果汤外，还有漳州的面线糊、麻糍、蚵仔煎(在大陆称为“海蛎煎”)等美食在台湾也都有；今天是冬至，台湾也吃汤圆。”来自新北市的胡士瑛，已在闽南发展8年，从事音乐和培训工作。“早年先人迁居台湾，把这些小吃和美食带到了台湾，两岸民众有着相同的味蕾，饮食文化同根同源，在闽南生活感觉非常亲切和喜欢。”

　　本次美食文化节设有“漳州味”“台湾味”“八闽汇”“中华汇”四大主题展区，600个展位。

　　在“台湾味”展示展销区，多种台湾传统小吃齐亮相。台湾青年李正皓为大家带来好吃不腻的蚵仔煎，受到众多食客青睐。一直从事两岸食品贸易的他告诉记者，以前他将台湾美食带来大陆分享，现在开始将大陆美食带去台湾。“尤其今年台湾餐饮很流行大陆口味，如酸菜鱼、螺蛳粉、麻辣鲜香的火锅等偏重口味的美食，很受欢迎。”

　　在李正皓看来，这是两岸融合发展的一部分，美食可疗愈心灵，两岸饮食文化的融合发展将增进两岸民众心灵契合。

　　设为美食节分会场的海峡美食汇(龙江岁月)街区商铺均为传统闽南骑楼式建筑，大肠包小肠、台湾烧肉粽、凤梨酥等各色招牌采用繁体字、混搭风，仿佛走进漳州版“士林夜市”。

　　本届美食节由漳州市文化和旅游局、漳州市商务局、漳州高新区管委会、漳州市文旅康养集团有限公司主办，举办“海峡回声·璀璨漳州”音乐节、百米长街宴等活动。

　　漳州市副市长余向红在开幕式上致辞时表示，漳州是著名的“鱼米花果之乡”，尤其漳台的美食文化一脉相承，以“美食”为桥，共品两岸情缘，欢迎四方来客共赴美食文化盛会。(完)