海外华文媒体寻味重庆潼南:一场“蔬”心之旅

发布时间:2024-12-05 18:51:26 来源: sp20241205

   中新网 重庆7月9日电 题:海外华文媒体寻味重庆潼南:一场“蔬”心之旅

  作者 马佳欣

  古色古香的大圆桌上,每人一个精心熬制的高汤锅,人参苗、田七苗、石斛苗、藏红花苗、三七苗……随着二十余款新鲜的生态蔬菜依次被摆上餐桌,配上嫩牛肉、乌鱼片、走地鸡等荤菜,这场“蔬菜宴”让“行走中国·2024海外华文媒体川渝行”参访团一行赞不绝口。

  9日,“行走中国·2024海外华文媒体川渝行”参访团走进重庆潼南区,领略了“西部菜都”的风采。

图为潼南“蔬菜宴”。李可怡摄

  “蔬菜宴”是潼南的一张美食名片,以潼南本地产的无公害、绿色健康蔬菜为主的主题宴席。

  “我们的‘蔬菜宴’综合起来就是一个高品质的养生美食宴,有鲜、嫩、奇、特、多的特点。”潼南区委常委、宣传部部长何礼兵说,蔬菜宴是选择新鲜采摘的叶芽、叶尖、叶苗,部分蔬菜是食客们难见的品种,有一半左右的菜品既是食材又是药材。“蔬菜宴”的做法是荤素搭配、生熟兼备,荤菜包罗万象,有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、水产等,生菜用于烫火锅和汤锅,熟食则是小煎鸡、太安鱼等潼南特色美食。

图为潼南“蔬菜宴”。李可怡摄

  “我是第一次到潼南,数种新鲜的生态蔬菜被整齐地码放在盘中等待涮煮,一眼望去尽是绿色,很多蔬菜都是听过没有见过的品种,蔬菜旁边还放着介绍菜名与营养成分的标牌,兼具美食享受与养生功效的‘蔬菜宴’让人味蕾大开。”韩国《新华报》总编辑李茂娥说,要把这色香味俱全的养生“蔬菜宴”推荐给韩国朋友,让他们都来重庆潼南尝一尝这人间美味。

  一桌“蔬菜宴”的背后,是潼南百万亩蔬菜原材料作为供应和支撑。潼南蔬菜复种面积常年稳定在100万亩,产量保持在220万吨以上。

  “潼南‘蔬菜宴’不仅仅是一场美食的聚会,更是一次文化的交流。我要将这美味的‘蔬菜宴’给国内外友人推荐,邀请他们来品尝。”《斐济日报》记者裴华松说,历史底蕴深厚、文化源远流长、美食风味独特的潼南,一定会让游客潼南之旅舒心。(完)

【编辑:刘阳禾】
选择用户
全部人员 全选 撤消
谢志刚
李岩
李海涛
谢志强
李亚琴
潘潇潇
杨亚男
高荣新
郑文静
金琳
张银波
张欣
陈曦
刘涛
王长青
高广柱
孙圆
行政专员
付雪枫
张雪莲
张璐
刘相群
张明璇
李静
孙静
王晨
赵夏
马洪亮
张兰
黄莉
李潍伊
常恩宁
侯昭宇
韩岩峰
冯亚红
林洋
陈静
刘婧
魏保国
唐彦秀
张楠
刘瑞萍
付严明
荣伶
马建国
邓爱青
系统管理员