福建永安：百桌千人同品全牛宴
发布时间：2024-09-19 11:29:43 来源: sp20240919
12月30日，第五届安贞全牛宴在福建省永安市槐南镇举行，“全牛宴”共设120桌，为游客们献上一桌独具特色的舌尖盛宴。“全牛宴”是永安市的市级非物质文化遗产，作为槐南镇旅游特色餐，结合本地美食及当地水牛身上的各个部位肉质特点，用当地人特殊的烹制方法所制作的牛系列宴席，通过烤、煎、炸、卤、蒸、刷、煮、炒等方法研发十余道特色菜品。
12月30日，游客们在“全牛宴”上就餐。当日，第五届安贞全牛宴在福建省永安市槐南镇举行。(无人机照片)
中新网
记者 张斌 摄
12月30日，工作人员在准备“全牛宴”上的菜品。
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记者 张斌 摄
12月30日，工作人员在准备“全牛宴”上的菜品。
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记者 张斌 摄
12月30日，工作人员在分配“全牛宴”上的菜品。
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记者 张斌 摄
【编辑:李骏】