南宁举办老友粉产业首届职业技能大赛 煮粉高手同台竞技

　　 中新网 南宁8月11日电 (黄艳梅 王伟臣)广西南宁老友粉产业首届职业技能大赛决赛10日举行，在预赛中脱颖而出的40名老友粉烹饪高手同台竞技。南宁老友粉产业技能人才培养联盟当日正式成立。

　　此次大赛由南宁市人力资源和社会保障局主办，于今年7月初全面启动，共有137人报名参赛，既有企业员工、院校师生，也有个体工商户和灵活就业人员。

　　大赛竞赛项目设置充分考虑行业特点，重点考核两大代表品种老友猪杂粉和老友风味肉酱的烹制技能。按照大赛规则，获奖选手将“又拿奖金又拿证”，烹制“老友粉”能得到官方权威评价认证，助力职业生涯发展。

　　大赛当日对决赛各组别获得前3名的选手，分别颁发金、银、铜牌和大师荣誉牌匾，并对应发放资金10000元(人民币，下同)/人、6000元/人及3000元/人；对决赛各组别第4名到第10名的选手颁发优胜奖，并发放资金1000元/人。赛后，对决赛各组别第一名选手(在南宁市行政区划内就业的)，授予“南宁市技术能手”称号，成绩达到60分及以上者核发相应的中级工职业技能等级证书，其中成绩前3名选手直接晋升核发高级工职业技能等级证书。

　　南宁老友粉是广西的特色小吃。当天正式成立的南宁老友粉产业技能人才培养联盟，吸纳南宁市第一职业技术学校、南宁职业技术大学、南宁市老友粉协会等首批17家成员单位参与。老友粉产业技能人才培养联盟将围绕产业链，布局人才链，从原材料供应、生产加工、产品研发、品牌建设，到市场营销等多个环节聚焦技能人才培养，推动产业优化升级。

　　大赛决赛当日正逢传统节日七夕节，除竞赛外，老友粉研学、万人嗦粉、趣味嗦粉比赛、酸嘢品鉴、新品发布、直播抽奖、“广西老表请全国人民嗦老友粉”等多项活动举办，吸引民众及游客参与体验。

　　近年来，南宁市人社部门通过设立专项职业能力考核项目、举办竞赛、开展职业培训、组织技能评价、落实人才奖励等多项举措，致力推动南宁老友粉产业发展。2023年，南宁市专门将“南宁老友粉烹制”纳入《南宁市2023—2025年度重点鼓励培育技能人才职业(工种)目录》。目前，南宁市老友粉产业从业人员超过1万人。(完)