甘肃文县茶农半生“与茶为伍”：谋生工具更是修身养性佳品

　　 中新网 兰州10月31日电 (杨娜)“冲泡红茶，水温很关键，太高或太低，都会直接影响茶的口感。”作为土生土长的陇南人，张明春从小在家乡漫山遍野的茶园跟着长辈种茶、采茶，半生都在和茶打交道的她，喜爱喝茶，痴迷茶文化。

　　深秋，陇南文县碧口镇的街道熙熙攘攘，着不同口音的游客漫步在午后的白龙江畔，领略陇上江南的秋日风采。茶香袅袅的茶叶店内，张明春一边为前来购买茶叶的顾客沏茶，一边讲解不同茶叶的冲泡要领，根据客人的不同需求，为他们推荐最适宜购买的茶叶。

　　从种茶到卖茶，张明春通过自学对茶道也略通一二，品茗闲谈间，她感受到放松和享受，茶叶于她而言，不仅是养家糊口的工具，更有助于修身养性。“静下心来喝茶，你会体会到不一样的感觉，能舒缓压力，也能让人平静下来。”

　　地处巴蜀咽喉的陇南，境内高山峻岭与峡谷盆地相间，地貌俊秀，气候宜人，森林覆盖率高。同时，陇南也是甘肃唯一的全境属长江流域的地区，享誉“陇上江南”。陇南的文县、康县和武都区是我国西北地区罕见的茶叶产区，是甘肃唯一的茶叶产地。

　　每年清明前后，陇南各个茶叶种植区的茶叶迎来采收时节。走进茶园，茶农们穿行在茶垄之间，手指在茶树间不停翻飞，一枚枚嫩绿新芽被采摘后，当天即进入炒制环节，摊放、杀青、回潮、分筛、脱毛、辉锅……随着工序的结束，一枚枚外形扁平、色泽翠绿的成品茶新鲜出炉。

　　据了解，依托茶叶特色产业，文县碧口镇以一二三产融合发展为目标，通过夯实茶产业基础、延伸茶产业链条、拓展茶产业外延、推动乡村建设为抓手，全力推进茶叶产业观光体验园综合建设。

　　多年来，当地广泛实施低产茶园改造，先后从浙江等地引进龙井43号、中茶108、黄金芽、乌牛早、龙井长叶、中黄1号等，优化品种结构。同时，通过技术培训、示范引领、病虫害生物防治等方式实施茶园综合管护，提高茶农种植管理技术、提升茶园管理水平。

　　据碧口镇官方披露，该地目前已完成《文县绿茶》国家地理标志认证、有机认证、绿色认证，培育茶叶加工龙头企业1家、建成文县绿茶制作体验中心1处、规范提升合作社4家，打造了“御泽春”“碧龙春”“观山春”“陇上春”等多个知名品牌，生产的扁形龙井、高原扁、红茶等深受市场喜爱。

　　张明春和丈夫郭文平于2010年成立的文县碧口陇兴茶业有限责任公司，便是这里的龙头企业之一，他们创立的“陇上春”品牌，多年来深受市场欢迎。除了线下销售，他们从2014年开始“触网”创建第一家电商扶贫网店，探索多平台、多元化、多渠道的销售模式，带动当地近千户茶农发展。

　　张明春多年来辗转全国多地参加各类茶产业展销会，她对于家乡茶叶的品质颇有信心，种茶历史悠久的陇南，如今民间饮茶习俗依旧盛行。她希望能为更多的人推荐适合自己的茶，亦希望陇上江南的茶叶能被更多人了解，爱茶、懂茶的人能喝到正宗的碧口茶。(完)