霜降“晒鱼鲞” 浙江宁海湾渔民别样晒秋

　　 中新网 宁波10月24日电 (方堃 吴立高)10月24日，正值二十四节气之一霜降，这是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。在浙东宁海湾，当地的渔民在霜降这一天有着晾晒鱼鲞的传统，鳗鱼、黄鱼、米鱼、鲳鱼、剥皮鱼……别样的海边晒秋构成了一幅美丽富饶的渔乡画卷。

　　“晒鱼鲞是我们当地渔民的习俗，也是储存食物的一种古老传统方式，近年来随着旅游发展，逐渐变成了海边渔村的特色产业。”浙江省宁波市宁海县峡山村渔嫂尤青莲告诉记者，每年白露节气，宁海湾一带渔民就开始少量“晒鱼鲞”，到了霜降节气，海边人家就会家家户户赶制鱼鲞，进入一年中最忙碌的日子。

　　据了解，东海全面开渔后，大量“价廉物美”的渔获捕捞上岸。这些新鲜海鱼，在用海盐简单腌制后，晾晒在海边自然风干。根据鱼的个体大小，晾晒时间短则一天，长则三四天不等。这些鱼鲞肉质外干里嫩，别有风味，深受市民游客喜爱。

　　宁海湾地处象山港尾端，拥有众多的岛屿，是浙东沿海著名的渔乡。近年来，随着宁海湾滨海旅游业的蓬勃发展，当地政府积极探索“党建+”模式，搭建村级产业共富平台，助力村民在家门口就业增收，“晒鱼鲞”发展成为渔村一项特有的旅游产品，鱼鲞特产远销全国各地。(完)