哈尔滨，何以“点冰成金”

“东北的室外就是天然大‘冰箱’。”1月7日一大早，来自福建的王瑶在黑龙江哈尔滨红专街早市地摊挑了几个冻梨，冻梨邦邦硬的手感让她啧啧称奇。“热气升腾的早市，流光溢彩的冰灯，东北特色美食，欧陆风情的建筑。”王瑶细数着旅行体验，感叹哈尔滨真是个宝藏城市。

冰雪大世界开园不到3小时预约人数破4万，马迭尔冰棍元旦假期3天销售量达10万支，城市热门景点和街头小巷被南方游客“包场”，社交平台上旅游攻略铺天盖地；元旦假期全市接待游客超300万人次，实现旅游总收入59.14亿元……这个冬天，“冰城”哈尔滨火了！

花样翻新 尽享冬日冰情雪趣

“一直向往北国风光，哈尔滨的冰雪氛围十分浓厚，我们第一站选择冰雪大世界算是来对了，太美了。”松花江畔北岸，夜色笼罩下的冰雪大世界人声鼎沸，各色冰灯流光溢彩，江苏游客何女士正兴冲冲地扬起鞭子，体验抽冰尜这一特色冰雪玩乐项目。谈及为何选择哈尔滨作为旅游目的地，何女士说，起初她被网络上一句“不是北欧去不起，是东北更具性价比”的口号吸引，看完诸多哈尔滨冰雪游玩视频后，到哈尔滨感受冰雪魅力的想法便挥之不去。

在与冰雪大世界一路之隔的太阳岛雪博会太阳湖旁，一位头戴雪花皇冠、身披素白雪袍、美丽灵动的“雪国姑娘”，吸引游客驻足观赏。“刻画得栩栩如生。”“雪雕师们用双手打造了这处浑然天成的雪域胜景，精巧绝伦的冰雪艺术盛宴让我大开眼界。”站在用雪量3.5万立方米的第36届太阳岛雪博会主塑《雪绒花》面前，不少游客感叹。

赏冰观雪，自然少不了要和冰雪来一场亲密接触。冰冻的松花江变成天然乐园，冰雪气垫船、疯狂八爪鱼、雪地迷宫等40余个互动娱乐体验项目无不挑动着游客的兴致。“前些年，松花江面上只有打打滑梯、坐坐马拉爬犁这类简单的项目，没想到今年回来一看，江面有这么多好玩的。”51岁的李先生早先在哈尔滨工作，每隔几年就会回哈尔滨看看。

冻梨摆盘、气垫船、人造月亮、飞马踏冰……随着全国各地游客“攻占”哈尔滨，哈尔滨也使出浑身解数，推出各种新玩法，让不少本地人直呼“尔滨，你让我感到陌生”。

没有停下脚步的“尔滨”还在继续“整活”——哈尔滨冰雪大世界开展跨年夜现场演出、烟花秀、明星空降、人偶巡游等活动，将氛围感拉满；太阳岛、极地公园、索菲亚教堂、兆麟公园、中央大街等景区街区推出冬泳表演、“印象索菲亚·冰版画新年”、第50届冰灯艺术游园会、“点亮百年老街”创意灯饰节、千年非遗民俗“打铁花”等多项活动，提高游客体验感和参与度；1月5日，哈尔滨国际冰雪节启幕，推出百余项特色冰雪活动。

暖心助游 各方合力做优服务

随着哈尔滨“出圈”，越来越多人感到，这座东北城市仿佛开悟了，让人们“熟悉又陌生”。熟悉的是那些冰雪美景和热情好客的氛围，陌生的是哈尔滨“倾我所能、尽我所有”为游客端出的“新菜”。

为让游客拥有更好的游玩体验，哈尔滨在丰富假日活动的同时，在服务和设施方面提档升级——哈尔滨松花江冰雪嘉年华增加10间可提供休息、热饮、充电等服务的休憩暖房，游客从入园便能看到游玩指引、安全须知、园区导视图等各种提示信息；建筑艺术广场增设一处60平方米的游客温暖驿站，室内热风循环温暖舒适。“出来旅拍衣服单薄，多亏有个能室内歇脚避寒的地方，还提供免费热水和温暖姜茶，服务真周到。”一位在小屋里取暖的游客说。

贴心周到的服务还体现在细节上。“‘冰钢琴’附近有两处坑洼，请工作人员及时检查。”“收到，已派人到位。”入夜，哈尔滨冰雪大世界里，一支穿着荧光黄色作业服的工作队正对厚厚的白雪路面进行找平。冰冻异常坚硬，人工找平非常困难，工人在雪地里卖力地挥舞着铁锹、铁耙子，两分钟不到，睫毛便挂满了白霜。“不易觉察的地方，是我们更应该注意到的细节。”工作队领队王丰说。

在打造更优的旅游市场环境方面，哈尔滨也拿出了更多行动。日前，哈尔滨市政府组织召开哈尔滨市冬季旅游提升宾馆酒店服务质量座谈会。参会代表表示，将按照哈尔滨市政府要求，提升服务质量，坚持明码标价。部分酒店同步推出了赠送冻梨、黏豆包等特色食品，房间配备地方小吃等多项服务。“南北方在饮食习惯上存在不少差异，我们尽量满足游客的需求。”哈尔滨一家连锁饭店的老板张丽说，南方游客多数口味喜淡嗜甜，为此饭店特地推出桂花酒酿冻梨、牛乳豆花等融合南北特色的菜品供游客品尝。

“游客需要什么，我们就上什么。”黑龙江省文化和旅游厅党组书记、厅长何晶坦言，哈尔滨的火爆并非偶然，当地已经做了一年的准备。为丰富旅游产品、提升服务质量、创新游客体验，2023年，黑龙江省就开展了夏季避暑旅游“百日行动”和冬季冰雪旅游“百日行动”。“从去年年初开始，我们用互联网思维，运用新媒体平台多维度宣传旅游，邀请头部博主为黑龙江冰雪旅游引流。文旅部门也一直在关注游客们的意见，换位思考，快速做出反馈调整。”何晶说。

底蕴丰厚 “冰城”不只有冰雪

一份份被看见的用心服务让哈尔滨稳稳地接住了“泼天”的流量，这座老牌冰雪旅游名城变身“新晋顶流”，绝非一日之功。1963年，中国冰灯艺术在这里起源；20世纪80年代，雪雕艺术在这里集聚；20世纪末，冰雪大世界在这里启幕……浪漫的哈尔滨人充分发挥想象力和创造力，依托大自然赋予“冰城”的得天独厚的礼物，成为旅游胜地。

作为我国最早开展冰雪旅游的城市，哈尔滨底蕴丰厚。60余年冰雪文化厚积薄发造就了今朝哈尔滨冰雪旅游的盛况。“旅游即城市，城市即旅游。”谈及哈尔滨如今旅游市场的火爆，中国节事与旅游发展大会副秘书长李刚表示，除了丰富的冰雪资源让游客流连忘返，哈尔滨还是一座露天的“建筑艺术博物馆”。游客在城市中行走，首先打动他们的便是各个老建筑。中央大街的铜马车、方石路，果戈里大街的啤酒坊、面包房，无一不诉说着这座城市的厚重历史。

作家迟子建曾写道，哈尔滨各城区的老建筑是散了页的建筑史书，每一页都是辉煌。确实，漫步在中央大街，恍如行走在建筑艺术长廊，欧式、仿欧式建筑鳞次栉比。“每次带孩子回外婆家，这条百年老街都是必来的，浓郁的异域文化在这里体现得淋漓尽致，孩子也对这些建筑背后的故事和历史充满好奇。”在中央大街邮局，湖南游客吕博挑选了中意的明信片，写下旅途感受和祝福后寄给朋友。

走进中西合璧的中华巴洛克历史文化街区，多款俄式“大列巴”摆放在浓浓东北风的大花布上，红肠、格瓦斯等特产品类丰富。在一幢颇具欧洲巴洛克风格的老建筑内，大红灯笼高高挂起，很多外国游客驻足欣赏货架上的传统手工艺品。

“哈尔滨的雪花展现着旅游业开出的繁花。作为全国冰雪运动的‘领跑者’，哈尔滨大力发展特色文化旅游，冰雪旅游将迎来高质量发展的新时代。”1月5日，在中国冰雪旅游发展论坛上，中国旅游研究院院长戴斌表示。

眼下，八方来客欢聚“冰城”，真诚的双向奔赴成为冬日里最美丽的风景。这座看得见文化、留得住游客的北国之城，正带着来客的向往与期许，奔赴更高质量的文旅发展之路。（本报记者 张士英）