中国工业大奖获奖台资企业旺旺：跟上国家发展方向才有今日成长

　　 中新社 北京10月16日电 题：中国工业大奖获奖台资企业旺旺：跟上国家发展方向才有今日成长

　　 中新社 记者 李晗雪

　　今年3月公布的第七届中国工业大奖中，台资企业旺旺集团以“低碳节能及自动化技术的研究与应用”项目获颁“中国工业大奖”，成为本届唯一获此奖项的食品企业。“作为食品企业申报工业大奖，我们一开始心里没底；最终，多年来点滴积累的革新努力能被国家认可，真的非常鼓舞人心。”旺旺集团生产研发群总处长曹永梅对 中新社 记者说。

　　近日，曹永梅及旺旺集团北京代表处首席代表林天良接受 中新社 记者专访，介绍旺旺进入大陆市场30余年的心得感触。

　　曹永梅说，旺旺虽属传统行业，但一直力求紧跟国家发展方向，在可持续发展方面，不断探索绿色低碳、节能减排的新技术。此次获奖项目涵盖多项课题与专利技术，如“无冷链耗能可常温储运雪糕开发”，为行业首创，研发出全程无冷链储存运输、消费者即冻即吃的雪糕，每年可实现价值链碳减排156万吨。又如“果葡糖浆替代白砂糖技术研究应用”，在保持产品营养及口感的同时，让消费者减少糖分摄入，同时大幅降低价值链碳排放。此外还有“零水耗高温真空熬煮技术开发”“空罐减薄轻量化技术”等，不仅减少能耗，也降低了生产中的人工需求，提升了产品品质稳定性。

　　曹永梅自豪地说，最初旺旺的米果生产等技术引进自日本，而今旺旺许多技术都已实现国产化，一些创新技术设备更出口到日本等国。

　　这些年大陆经济社会的快速发展与消费需求相应升级，也刺激旺旺不断创新。林天良表示，改革开放之初，旺旺赴大陆投资设厂时，大陆人均GDP才百余美元，现今已超过1万美元；现在大陆民众选购食品，除了价格是否实惠，更多关注是否健康、安全，且对商品的机能性、个性化有更高要求。为此，旺旺不断导入新技术设备提升品质，并开发出专门针对健身族、银发族、母婴等群体的子品牌。

　　“旺旺食品行销全球60多个国家和地区，其中对食品安全要求最严格的就有中国大陆。”林天良说，大陆市场需求的不断升级，鼓励旺旺求变求新。近些年大陆网络行销发展极快，也促使旺旺丰富销售形式，成立线上旗舰店、开展与消费者线上互动、尝试跨行业联名合作、推出“56个民族罐”旺仔牛奶盲盒等。

　　在旺旺工作超过20年的曹永梅感慨，包括旺旺在内的许多台资企业，正因得益于大陆发展机遇，方有今日成绩、成为全台赫赫有名的大型企业。“这些年大陆经济的活跃度、繁荣度显而易见，旺旺是基于祖国大陆庞大市场、跟上了发展节奏，才有这么大的成长和收获。”

　　她表示，未来旺旺将继续紧跟国家健康中国战略，让产品更健康、更营养；还将推进高蛋白、功能性食品的研发，许多新产品的生产线已布局完成、即将投产。

　　林天良说，今年已是国家改革开放45周年，大陆市场仍为台商带来丰富商机。近年全世界面临众多不稳定因素，各国都在进行产业转型升级与供应链调整，这正是两岸要更紧密合作之时。在大陆实施乡村振兴战略、推进中国式现代化的发展道路上，两岸各行各业仍有广阔合作空间。(完)