预定年菜、自己做饭还是外食？台湾民众年夜饭怎么吃

　　 中新网 2月5日电 据台湾《联合报》报道，台湾有网站通过“OpView社群口碑数据库”追踪近一年“围炉吃法”(年夜饭吃法)话题的网络声量表现。

　　农历新年即将到来，而重头戏之一便是除夕时端上桌的年夜饭！观察近一年台湾网友针对“围炉吃法”相关话题的讨论，可以发现近年不少人为了避免自行下厨的繁复工程，纷纷选择在除夕时出去吃年夜饭，只需一通电话预约，即可轻松享用美味的菜肴，省心又省事。

　　有民众表示，“今年年夜饭没下厨改在外面吃，这一桌超澎湃”“澎湃的合菜把用餐气氛值拉满”，指出到餐厅用餐无需做备料和善后的工作，就能品尝到满桌热腾腾的团圆饭，让人心意满足地迎接新的一年。

　　不过针对除夕时外出到餐厅用餐，也有不少民众抱怨道，常常要跟一堆陌生人在饭店挤来挤去的，因此对于不喜欢热闹环境，也不想亲自下厨的人来说，订年菜或许是另一个不错的方案。

　　民众分享预订年菜的好处，例如，“真的方便很多，之前家里长辈吃素坚持自己煮，后来叫过一次就回不去了”“所有亲戚们一家准备两道来，大家都很省事，也可以很丰盛”，不过也有人表示，自己曾遇过依照店家给的时间到场要领年菜，却等了好几个小时还领不到、(领到时)就算是热的拿到家里也都冷掉了等问题，提醒大家要做好热门饭店供餐可能不及时的心理准备，或者选择冷冻年菜宅配，也能在家轻松享受丰盛的五星级美味。

　　另外，仍有不少家庭会选择自己做团圆饭，虽然备料与善后的过程相对繁琐，但正因为从头到尾都是由自己把关，不仅在卫生方面更为安心，还能控制油盐的用量，守护家人的健康。

　　许多网友纷纷表示，“还是在家吃舒服”“除夕夜回到家可以吃到妈妈煮的年夜饭很幸福”等，也有人提到“家乡味的年菜，还是自己亲手下厨才吃得到”，对于身在他乡的民众而言，有时亲手烹饪才是唯一能够品尝到怀念滋味的途径。

　　然而，也有人提醒，煮饭家务是最大冲突来源，对此表示，“自己煮真的心好累，而且压力又很大”“一个人忙煮年夜饭，公婆先生3人吃完后直接在客厅看电视，我又一个人收拾又洗碗，完全没人主动帮忙”，点出其可能衍生出的矛盾与分工问题。